小龙虾吃法步骤图片 怎么做小龙虾好吃又简单

随着气温渐渐升高，夏日的脚步已经悄然临近！当夏天来临时，小龙虾也迎来了它的旺季。不论是在餐馆还是市场上，小龙虾总是随处可见。天天在外面吃小龙虾对钱包的压力还是不小的。为了帮助大家享受美味又能省钱，这一期的美食教程，天健美食坊为大家带来几款超好吃的小龙虾做法。无论你是小龙虾的忠实粉丝还是美食爱好者，都快来围观吧！如果你喜欢我们的美食分享，记得关注我们哦，我们每天都会更新各种美食教程，总有一道菜肴会让你爱上它！

香辣小龙虾

准备食材： 小龙虾500克，柿子椒1个，洋葱半个，油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜半块，蒜6瓣，花椒适量，干辣椒10个，料酒2汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，白糖少许。

制作步骤： 选取新鲜的小龙虾，将虾头摘去，并清理虾肠，之后用水冲洗干净。将清洗过的小龙虾放入盐和料酒中浸泡十分钟，接着沥干备用。准备好干辣椒、花椒、青椒和香葱，洋葱、生姜切丝，香葱和大蒜切末。锅中加油加热，先放入花椒煸炒，再加入小龙虾大火炒至水分干，虾壳变红后盛出备用。另起锅加油，加热后放入干辣椒、洋葱丝、生姜丝、蒜末和青椒丝爆炒出香味，然后将炒好的小龙虾倒入锅中，加入调料混合均匀，待汤汁浓稠即可出锅。

蒜香小龙虾

准备食材： 小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。

制作步骤： 首先用牙刷清洗小龙虾，再用盐水浸泡以去除杂质。使用剪刀去掉副脚和腮，最后用牙刷再次清洗。锅中水烧开后，加入葱姜，将小龙虾放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。大蒜去皮后拍扁剁碎。锅中倒入油，小火加热至六成热时，关火，先放入一些蒜蓉，待其香味散发后再放入剩余的蒜蓉，利用余温炸香。舀出三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉和麻椒，油烧至八成热时，浇入碗中，再加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精搅拌均匀。将蒜蓉酱与蒸好的小龙虾混合，摆盘后将调好的辣酱浇在上面即可。

麻辣小龙虾

准备食材： 小龙虾500克，食盐1茶匙，姜1块，蒜1颗，花椒2大勺，干辣椒15个，香油适量，葱白3根，香叶4片，白酒适量，啤酒半瓶，白糖2茶匙，火锅底料3大勺。

制作步骤： 首先用盐和香油将小龙虾浸泡半天，之后清洗干净。将热锅中放入小龙虾进行干煸至变色，然后加入火锅底料、干辣椒和花椒炒出香味。再加入蒜瓣、姜片、葱白和香叶翻炒均匀，接着倒入啤酒、少量白糖和盐，大火煮开后转中小火煮至汁液浓稠。

番茄小龙虾

准备食材： 小龙虾500克，西红柿2个，洋葱1个，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒1汤匙，香菜少许，黑胡椒适量。

制作步骤： 将洋葱切碎，炒锅中加热油，放入洋葱炒至变软后撒盐和黑胡椒粉。再加入清洗过的小龙虾，翻炒均匀后加料酒。西红柿切丁，放入锅中与小龙虾一同翻炒，盖上锅盖焖10分钟，最后撒上香菜碎即可。

秘制十三香小龙虾

准备食材： 小龙虾1000克，油适量，食盐2茶匙，葱3根，姜1块，蒜1个，八角3颗，花椒适量，桂皮2小块，豆瓣酱1汤匙，十三香1包，彩椒适量，白酒1勺，水少许。

制作步骤： 小龙虾清洗干净后用盐水浸泡去除杂质。热油中放入豆瓣酱翻炒出香味，接着加入葱姜蒜爆香。放入花椒、八角和桂皮，再加入小龙虾翻炒。调入十三香和白酒，翻炒均匀后加入少量水，煮至水开、龙虾熟透即可。

小龙虾的美味如此丰富，你尝试了几种呢？如果在制作过程中有任何疑问或建议，请在评论区留言，我们会及时为你解答。如果你有其他更美味的做法，也欢迎分享！没有时间尝试的话，也可以先收藏起来，随时备用哦！