基围虾蒸多久 基围虾要煮几分钟才能熟

最近，我和家人都对海鲜情有独钟。闺蜜的推荐让我尝试了“名扬湖海”家的基围虾，这款虾的新鲜度令人惊叹。我们迅速动手做了开背虾，这道菜的口感真是让人无法抗拒。基围虾不仅肉质细腻，易于消化，还富含营养，对身体虚弱或者康复中的人特别合适。它的营养价值高，尤其对孕妇和小孩也极为有益。基围虾还能促进乳汁分泌，含有丰富的磷和钙，对儿童成长有帮助，同时它还具有滋阴补肾的功效。丰富的镁元素对心血管系统有极好的保健作用，能降低胆固醇，预防动脉硬化，帮助扩张冠状动脉，有助于控制高血压及预防心肌梗死。常给家人和孩子吃基围虾，对健康非常有益。

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

基围虾 6只

大蒜 半头

小米辣 2个

小葱 1根

酱油 2勺

料酒 1勺

白糖 3克

盐 2克

粉丝 1把

步骤开始前，先准备好所有食材。

将大蒜剥皮切碎，小米辣切成圈。

葱叶切碎备用。

处理基围虾时，去掉虾线和虾须。用刀从虾头后面切开虾背，并轻拍使其展平，注意不要切到虾的腹部（名扬湖海家的基围虾使用板冻工艺，保持了海捕活冻的原始鲜味）。

将酱油、料酒和少量清水倒入碗中搅拌均匀，再加入白糖和盐继续搅拌。

粉丝提前用温水泡软，铺在盘子底部。将开背的虾均匀地摆放在粉丝上。

加热油，放入蒜末炒香，再倒入调料煮开后，转小火煮至浓稠。

将蒜蓉调料均匀地倒在虾背上，然后撒上小米辣。

锅中加水烧开，将放置了虾的蒸屉放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。鲜美的开背虾即刻出锅。

取出后撒上葱花，诱人的开背虾就完成了。虾肉的鲜嫩口感让人一试成主顾，粉丝吸收了虾汁后更加美味。还等什么？赶紧尝试吧！

1. 增强免疫力：基围虾的营养丰富，有助于提高免疫力，改善性功能，补肾壮阳，缓解肾虚、畏寒、身体疲倦等问题。

2. 促进乳汁分泌：产后乳汁不足的女性，可以将500克虾肉研碎，加黄酒热服，每日三次，有助于催乳。

3. 缓解神经衰弱：虾皮有镇静效果，适用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱，提供大脑所需营养。

4. 有利于病后恢复：基围虾肉质柔软，易于消化，非常适合身体虚弱或病后恢复者。

5. 预防动脉硬化：丰富的镁元素有助于调节心脏活动，降低胆固醇，防止动脉硬化，并扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死。

6. 消除“时差症”：研究发现，虾中的虾青素有助于缓解因时差产生的身体不适。

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