生蚝的做法 生蚝如何撬开视频

生蚝是一种备受喜爱的美食，尤其是烤生蚝，更是让人垂涎欲滴。走在热闹的美食街上，空气中弥漫的烤生蚝香味总是让人不由自主地被吸引，忍不住停下脚步，点上一打，再来两瓶冰啤酒，享受那种美妙的味道，真是无比惬意。

在外就餐时，烤生蚝的价格差异很大，有时仅三十多元一打，四十元、五十元的都有，最奢华的一次尝试是68元一打的粉丝生蚝，真是味道无与伦比。粉丝与生蚝一起烤，香气四溢，口感丰富，令人欲罢不能。今天，就来分享这一道简单而美味的粉丝烤生蚝，适合喜欢尝试新口味的朋友们。

制作这道粉丝烤生蚝的步骤如下：

选购新鲜的生蚝，价格通常在一元左右一个。生蚝外壳上会附着不少泥土，需要认真清洗。用刷子将外壳刷净后，准备一把剪刀将生蚝打开。为了方便明天的使用，清理好的生蚝可以放入冰箱冷藏，这样在开壳时会更加轻松。

将开好的生蚝逐个用水冲洗，确保壳内不留任何泥沙。

接下来，准备一份蒜蓉和切碎的辣椒，喜欢辣味的可以多加一些，随个人口味调整。

然后，将蒜蓉和辣椒碎放在一个小碗里，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和清油，最后再少许料酒，充分搅拌均匀。若家里有不喜欢辣的，可以单独准备一份不带辣的蒜蓉调味料。

在调味料准备好后，用小勺子将调料均匀地放入生蚝内，然后用筷子轻轻搅拌，让每个生蚝都能吸收到美味的调味汁。

接着，将提前泡好的粉丝剪成小段，加入一点油和盐，再混合入一些蒜蓉，搅拌均匀。接下来，将调好的粉丝放入生蚝中，尽量多放一些，增添口感。

然后，用铝箔纸将生蚝包好，只需包住上面，目的是为了防止粉丝在烤制过程中失去水分。

将包好的生蚝放入预热好的烤箱，调至上下火180度，烤制半小时，直到生蚝熟透，散发诱人的香气。

生蚝烤好后就可以享用了。这道菜无需再添加其他调料，烤出的生蚝味道鲜美，令人回味无穷，吃上一口，真是太过瘾了！

这一道粉丝烤生蚝的制作完成，尝试一下吧！我个人觉得自己做的比外面餐厅的更美味，能够根据自己的口味来调配，真是一种享受。每次我都做上几十个，几个人就能在一顿饭中一口气吃完。

美食的世界充满了无限的乐趣，吃饭不仅是身体的需要，更是一种生活的享受。下厨的过程更是满载着快乐，能为家人准备可口的饭菜，真是一种幸福的体验！