椒盐玉米粒 玉米粒的15种吃法

七月是丰收的季节，家里种的玉米逐渐成熟，吃上新鲜的玉米成了每天的乐趣。虽然玉米的味道香甜可口，但吃多了也难免有些单调，感觉有点腻了。光是煮着吃，口感过于简单，味道也略显单一。我决定尝试换个做法，让这道家常菜焕发出不同的风味。

前几天，我便用玉米做了一道非常美味的家常小菜——椒盐玉米。这道菜的做法既简单又好吃，不论是搭配米饭，还是当作下酒小菜，都是非常合适的选择。

今天，我想将这道椒盐玉米的做法分享给大家。如果你也喜欢尝试新口味，记得收藏起来，闲暇时不妨动手做一做，或许你家的小伙伴们会特别喜欢这道菜。

【椒盐玉米】

所需材料：玉米、玉米淀粉

调料：椒盐

【制作步骤】

先取两根玉米，清洗干净后，用刀将玉米从中间切开。接着，用手将玉米粒一颗一颗地剥下来，注意把切开的玉米粒丢掉。这样处理出来的玉米粒更加整齐美观。剥好的玉米粒放在盘中备用。

锅中倒入适量清水，烧开后，将准备好的玉米粒放入锅中焯水。焯水的时间大约为2分钟，时间一到，将玉米粒捞出，沥干水分，放回盘中待用。

接下来，在沥干水分的玉米粒中加入适量的椒盐。如果你喜欢辛辣口味，可以根据个人口味加入一些辣椒粉。将这些调料搅拌均匀后，再加入适量的玉米淀粉，继续搅拌，确保每一颗玉米粒都均匀裹上淀粉。将玉米粒倒入漏网中，过滤掉多余的淀粉粉末。

锅中倒入足够的食用油，烧至五六成热时，将调味好的玉米粒倒入锅中。用筷子轻轻搅动，防止玉米粒粘连在一起。保持中小火炸制，大约炸2分钟，直到玉米粒变得金黄酥脆。炸好后，用漏网捞出玉米粒，沥去多余的油分，盛入盘中即可。

这样一盘外焦里嫩、香气扑鼻的椒盐玉米就完成了。这道菜的味道非常丰富，外面酥脆，里面却仍保持着玉米的原汁原味，香脆可口，吃上一口，回味无穷。喜欢的话，不妨试试这个做法，绝对会给你带来惊喜。