纯牛奶西米露的做法 西米露牛奶的做法,牛奶要煮热吗

自制西米露，粒粒Q弹爽滑，口感清凉好喝，热天来一杯既解暑又不发胖！

这款西米露，选材讲究，制作简单，喝上一口，仿佛置身清凉的海洋，难以抗拒。你也可以轻松在家里做出这道美味！

所需材料：

西米 60克

清水 800毫升

蝶豆花 7朵

燕麦奶 300毫升

白凉粉 13克

纯牛奶 适量

制作步骤：

将燕麦奶与白凉粉一起放入锅中，调至小火，边搅拌边加热，直到锅边冒泡。这时立刻关火，将锅中的泡沫过滤掉，保持液体的细腻口感。

过滤后的液体倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。这里使用的是300毫升的小杯子，我只倒入了大约1/4的量，其余部分可冷藏后切块食用，口感更具层次感。

接着，往锅中加入大约800毫升清水，将蝶豆花放入水中。用小火慢慢加热至沸腾，持续煮约4分钟，直到蝶豆花的蓝色素完全释放。捞出蝶豆花瓣，倒入西米。

将西米用小火煮约13分钟，之后盖上锅盖，让它继续焖10分钟。西米内部只剩下一个小白点时，再焖5分钟。这样煮出来的西米，色泽鲜艳，带有深海般的蓝色，既美丽又迷人。

将冷藏好的燕麦奶冻取出，放入煮好的蓝色西米中，容器大约填满八分之一即可，保持一点空间，避免溢出。

接下来，加入适量的燕麦奶或者纯牛奶。我选择了脱脂牛奶，这样既能享受浓郁的奶香，又不会增加额外的热量。如果你喜欢更甜一些的口感，可以加入适量的炼乳或者葡萄糖浆，搅拌均匀后即可享用。

这款西米露奶香浓郁，伴随燕麦的清香，真是让人陶醉。喝上一口，蓝色的海洋瞬间让人感受到无比的清爽与美好。这样美丽又美味的饮品，你一定不能错过！

健康功效：

西米含有丰富的营养成分，能够帮助健脾养胃，缓解脾胃虚弱与消化不良问题。它还能促进皮肤的天然润泽，保持肌肤的水润光滑。