正宗黄金蛋炒饭做法 普通蛋炒饭的做法步骤

家里剩下的米饭总是难以下咽？不用担心，用一些简单的食材就能轻松变身一盘美味的蛋炒饭！今天给大家推荐一款黄金蛋炒饭，色香味俱佳，吃上一碗根本停不下来，哪怕是一个人，也能吃上一大碗！

材料清单：

隔夜米饭1大碗

鸡蛋2个

小葱1撮

食用油适量

胡萝卜半根

腊肠2根

玉米粒适量

豌豆少许

洋葱小半个

太太乐原味鲜头道特级鲜酱油适量

太太乐鲍汁蚝油适量

制作步骤：

将洋葱切成小丁，腊肠切成小圆片，小葱切葱花，胡萝卜、玉米粒、豌豆焯水备用。

隔夜饭用筷子搅拌松散后，打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液与米饭完全混合。

热锅凉油，倒入混合好的蛋液饭，炒至蛋液稍微凝固，炒至颗粒分明、不会粘锅时，盛出备用。

锅中加入少许盐，将腊肠丁放入，开小火翻炒两分钟，直至腊肠变色，出香味。

加入已经准备好的胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、洋葱丁，翻炒均匀。

把之前炒好的蛋饭加入锅中，继续翻炒。

炒饭时一定要多翻几下，直到米粒分明，香味扑鼻。

倒入适量的太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，调味。

加入太太乐鲍汁蚝油，再次翻炒均匀。

最后撒上葱花，翻炒均匀后就可以出锅啦！