田螺吃什么 田螺养殖饲料

这些天，我将地笼从水中捞起，开始清洗和修补。自年初以来，地笼就一直没做过清理和缝补工作，捕捞量逐渐减少。这个情况可能跟地笼长时间没有清洗、疏通有关。虽然捕捞量下降，但并未完全闲置地笼，我将它们暂时放置在旁边的野沟渠里，仍然有一些小收获。每天大概能捞到十几斤小龙虾，包括一些虾苗和成虾。虾苗被放到家里的小鱼塘中，而大虾则卖掉了。

今天大虾的市场价只有15元一斤，比正常价低了些。市场上的正常价大约是20元一斤。对于这个价格，我还是挺满意的，毕竟考虑到我捕捞上来的小龙虾品相和规格后，15元的价格已经不算低了。在野沟渠里捕捞的这些小龙虾，普遍体型较小，成虾的规格大多在四钱到五钱之间，而且品相不好。它们的头大身子小，虾壳硬且脏，表面有很多黑色的污垢，沾满了有机质残留物和青苔，腹部也积满了淤泥。我们通常把这种虾称作“铁壳虾”。

这些小龙虾生活在野沟渠中，食物匮乏，主要以水草、腐烂的有机质、杂鱼以及其他水生动物的尸体为食，食物种类单一，生长环境也很差。这些小龙虾对食物的要求不高，基本上能找到什么吃什么。

在这种背景下，我有一个疑问：既然小龙虾什么都吃，养殖它们似乎不难。从人工养殖的角度来看，情况就不一样了。小龙虾养殖作为水产养殖中的一种高密度规模化养殖项目，其核心在于高效和大规模的产量。饵料的选择和搭配就变得至关重要。今天，我就想和大家聊聊这个话题。虽然小龙虾几乎什么都吃，但从人工养殖的角度来看，黄豆、新鲜鱼肉和螺蛳肉才是最适合的饵料。为了弄清楚这一点，我们首先需要分析一下自然状态下没有人工干预的小龙虾食物选择和生存状况。

1. 营养不良：

大部分从野沟渠捕捞上来的小龙虾，尤其是成虾，明显出现了营养不良的症状。它们的头部过大，身体瘦小，虾壳又硬又脏，这种虾我们称作“铁壳虾”，通常体重大多不会超过五钱。它们的蛋白质摄入不足，生长环境差，导致它们早熟，虾壳变得更硬、更红，蜕壳也变得非常困难。

2. 规格不一致：

由于野生环境中的饵料供应不稳定，导致了两种结果：一方面活力强的小龙虾能够摄入更多的饵料，生长较快；体质较弱的小龙虾吃不到足够的食物，生长迟缓。这就造成了小龙虾规格不一，部分个体长得很大，另一些则依然很小。规格不统一的问题带来了严重后果，特别是大虾会吃掉小虾，形成一种恶性循环，这不利于小龙虾的健康生长和繁殖，也阻碍了规模化养殖的实现。

3. 品相差：

在野生环境中成长的小龙虾，普遍品相较差，浑身脏兮兮的。这与它们所处的水质环境息息相关。野沟渠和野塘的水质较差，淤泥积累厚重，没有经过清塘和改底处理，水体中充满了有机物残留，包括死去的鱼虾、腐烂的水草、粪便等污染物。这样恶劣的生存环境使得小龙虾的虾壳表面沾满了污垢，活动变得迟缓，也就是我们常说的“铁壳虾”。

4. 野性难以驯服：

在野外，小龙虾常常面临食物短缺的困境，这使得它们养成了争食的习惯。加之长期的生存压力，它们的攻击性较强，经常会发生大虾攻击小虾的情况。当我们投放这些野生小龙虾苗时，必须采取一些措施让它们适应人工养殖环境。常见的做法是先用围网圈出一块区域，让这些野生小龙虾逐渐适应人工环境，然后开始投喂饵料，调整它们的摄食习惯。

如果大家曾经有过捕捞野生小龙虾的经验，就会发现以上情况完全符合实际。这也是为什么在投放野生虾苗时，我们必须先进行驯食的原因。这一过程的目的就是改变小龙虾的食物习惯，使它们更适应人工投喂的规律化管理。

水质污染的风险：

大量动物性蛋白质如果进入养殖水体，会在腐烂过程中产生有害物质，污染水质。例如，腐烂的蛋白质会生成亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，这些物质不仅对小龙虾有害，还可能导致水体中的病菌、寄生虫滋生。小龙虾食用了这些腐烂的饵料后，不仅会感染有害病菌，内脏和消化系统也会受到损害。腐烂饵料的处理不当，会严重影响养殖效益。

饵料利用率低：

有些人认为腐烂的饵料味道大，适合小龙虾食用，但实际上，这种腐烂的饵料经过细菌分解后，蛋白质结构已经发生变化，小龙虾食用后无法有效吸收，转化为有益的营养成分。换句话说，腐烂饵料的利用率非常低。虽然其强烈的气味能够吸引小龙虾，但这只是吸引它们摄食的一种辅助手段。真正有利于小龙虾生长的饵料，应该是新鲜且无腐烂的。

从理论和实践的角度来看，人工养殖小龙虾的关键在于提供充足的新鲜饵料，确保小龙虾能摄取到足够的蛋白质，促进它们健康成长。尤其是在大规模养殖中，要确保小龙虾的饲养环境尽可能优化，选择合适的饵料，如新鲜的螺蛳肉、鱼肉，或者是黄豆，这样才能够在高效养殖的确保小龙虾的品相和规格达到理想的标准。在我们这里，由于黄豆的种植较为普遍，价格也相对便宜，所以大多数养殖户都会选择黄豆作为一种经济实惠的饵料。