在家做披萨简单做法 用空气炸锅做披萨怎么做家庭做法

空气炸锅自从我买回来后，常常有朋友询问如何利用它做美食。其实，我认为空气炸锅就像一个迷你版的烤箱，很多用烤箱做的菜，用空气炸锅也能完成，只是每次做的份量较小。

今天我打算用空气炸锅来做一份披萨。尽管时间和温度与传统烤箱差不多，但由于空气炸锅的容量有限，做出来的披萨要小巧得多。如果是和几个人一起吃披萨，估计有些仓促，时间也不太够。今天只是想测试空气炸锅的实际效果，所以尽管披萨不大，我还是决定做一做。其实，这样一份披萨刚好够一个人吃。今天的量足够两个人享用，再搭配一碗汤，一顿简单的餐食就解决了。

这是我第一次尝试用空气炸锅做披萨，做起来的大小还没有完全掌握。所以在擀饼时，我不小心做得稍大了一些，结果在放入炸篮时，饼的边缘有些翘起，影响了披萨的整体外观。

所需材料：普通面粉200克，酵母3克，清水130克，盐1克，黄油12克，半个青椒，半个洋葱，一段火腿肠，适量马苏里拉奶酪，适量番茄酱。

使用的厨具：九阳空气炸锅。

制作步骤：

除了黄油外，将其他面团材料放入盆中；

将这些材料揉成一个光滑的面团，确保没有干粉；

加入黄油，继续，直到面团光润；

盖上保鲜膜，将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到2.5倍大；

在发酵面团的过程中，将青椒、洋葱洗净后切成小块，火腿肠切片备用；

番茄酱和马苏里拉奶酪也准备好；

等面团发酵完成后，将其取出，排气，分成两份；

取其中一份，擀成比空气炸篮略小的披萨饼生坯；

用油纸垫底，将饼坯放在上面，用叉子扎些小孔，方便排气，然后均匀抹上一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪；空气炸锅已经预热，设置200度，预热5分钟；

接着，铺上青椒块、洋葱块和火腿肠片；

拿起油纸两端，小心地将披萨饼放入空气炸锅的炸篮中，设置200度，烘烤15分钟；

时间到后，取出炸篮，再撒上一层马苏里拉奶酪，放回空气炸锅中，继续200度烘烤约7分钟；

当披萨烤好后，用油纸取出披萨，切块享用。

小贴士：

空气炸锅做披萨的步骤与烤箱相似，唯一不同的是披萨相对较小；

披萨上的配料可以根据个人喜好进行调整；

如果想要饼皮更，可以先将饼坯单独在空气炸锅里烤熟，再加入各种配料，这样不仅口感更好，外形也会更加完美。