厨房英文怎么写 烹饪用英语怎么说
在日常生活中,下厨做饭是我们经常接触的一项活动。在这过程中,我们不仅能够享受美食,还能学习到许多实用的英文表达。今天,就让我们一起探索这些有趣的厨房英语吧!
准备食材与厨房工具
做饭的第一步通常是准备好食材。如果你是一个喜欢整洁的人,记得先穿上apron(围裙)。这是美式英语中对围裙的常用说法,而在英式英语中,人们更习惯称它为pinafore,或者用更随意的口语说法pinny。
食材的处理
假如你打算炒个鸡蛋,首先需要将鸡蛋打散。英语中,这个动作可以用whisk(搅打)来表达。例如,“Whisk two eggs”意思就是“把两个鸡蛋打散”。
如果你决定做一道鱼类菜肴,那么在烹饪之前,首先需要把鱼处理干净。这个步骤在英语中称为dress,可以说:“Dress the fish”,意思就是“把鱼处理干净”。
接下来,是准备肉类和蔬菜。假如你要切肉,英语里最常用的词是cut,例如,“Cut the beef into cubes”指的是“将牛肉切成小块”。如果你要切蔬菜,比如土豆,chop(砍、剁或切碎)是一个更合适的词汇,“Chop the potatoes up into small pieces”表示“把土豆切成小块”。如果你想将胡萝卜切丁,可以用dice,例如:“Dice the carrots”表示“将胡萝卜切成丁”。同样地,切洋葱成薄片可以用slice,例如,“Slice the onion into rings”就是“把洋葱切成薄圈”。如果你要将卷心菜切成丝,那就用shred,比如:“Shred the cabbage”表示“将卷心菜切成细丝”。
烹饪时的常用词汇
有时候我们需要先把水烧开再做饭。如果你要表达“烧水”,就可以用boil,例如:“Boil some water”表示“烧点水”。
厨房里还有一些常用的工具和设备,例如:
Cleaver(剁肉刀)
Peeler(削皮刀)
Cutting board / Chopping board(菜板 / 砧板)
Sharpening steel(磨刀棒)
Grater(擦丝器)
Oven(烤箱)
Steamer(蒸笼)
Frying pan(平底煎锅)
Casserole(炖锅)
Wok(炒锅)
Spatula(刮勺)
还有一些与烹饪方式相关的常用动词:
Boil(煮),比如“Boiled eggs”指的是“煮鸡蛋”。
Stew(炖),例如“Stewed beef”就是“红烧牛肉”。
Braised(烧、烩),比如“Braised tofu”指的是“烧豆腐”。
Steam(蒸),例如“Steamed fish”表示“蒸鱼”。
Scrambled(炒),例如“Scrambled eggs”指的是“炒鸡蛋”。
Fry(煎),例如“Fried eggs”就是“煎蛋”。
Pan-fry(平底锅浅炸、煎),例如:“Pan-fried chicken”指的是“煎鸡肉”。
Deep-fry(油炸),例如:“Deep-fried chicken wings”指的是“炸鸡翅”。
Stir-fry(旺火爆炒),例如:“Stir-fry vegetables”指的是“爆炒蔬菜”。
寻求帮助与合作
当你在厨房里忙不过来时,你可能需要别人的帮助。这时,可以用英语请求帮忙:“Can you give me a hand in the kitchen?”意思是“你能在厨房帮我忙吗?”如果对方同意了,通常会问:“What should I do?”意思是“我该做什么?”你可以根据实际需要告诉对方:“Hand me a plate”表示“递给我一个盘子”;或者,“I need you to wash the pan”表示“我需要你把平底锅刷一下”。
今天我们分享的厨房英语表达希望能帮助大家在烹饪时更加自如。如果你已经掌握了这些基础词汇和句型,想要更深入了解厨房相关的英语内容,建议你继续学习《学了就能用的英语口语实战课》中的“下厨做饭”和“一日三餐”部分,那里有更多实用的词汇、句型和情景对话。
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