过生日吃什么菜 适合生日做的六个菜

今天是婆婆的生日，老公休假，早上送完孩子上学后，我们一起去了市场和蛋糕店，准备为婆婆准备一顿温馨的生日晚餐。最终，购买食材和蛋糕花费了360元，却没想到在网上却引来了不少评论，说我们做的菜太简单、太少，甚至有人觉得我们太抠门了。

当天，小姑子也休息，早早来到家里。她提议中午随便吃点，晚上去外面餐馆吃大餐，觉得在家做一桌菜太麻烦。老公则表示，考虑到疫情的影响，大家应该少外出就餐，保持安全，于是决定今年亲自下厨，给大家露一手，顺便检验一下自己这段时间是否没生疏。虽然这些年工作忙碌，很久没有做家乡的菜了，但他还是很有信心。

我们买的食材中，唯一贵的是一只8斤重的鹅，价格18元每斤，总共144元。我们还准备了一只老鸭、腊肠、腊肉、鸡蛋等，这些都是婆婆从老家带来的，我们只需要再购买一些蔬菜：毛豆、韭菜、黄心菜、丝瓜、薄皮青椒和小芹菜，蔬菜一共花了40元。相比外面餐馆的价格，做这一桌菜显得更加经济实惠，而且吃起来放心、健康，尤其是在疫情期间，外面就餐不仅不安全，还让人觉得不舒适。若去信阳的饭店，600元可能也吃不到如此丰盛的饭菜，光鹅和鸭就得近300元了。

这顿饭的主要菜品如下：

【固始鹅块】

这道固始鹅块是我们家乡的传统美味，制作时以鹅肉为主，加入姜丝和辣椒调味，口感香辣，汤汁浓郁，鹅肉鲜嫩。鹅肉脂肪含量低，富含蛋白质，营养丰富。制作这道菜的过程较为复杂，详细做法曾在我之前的一篇中秋节晚餐文章中分享过。

【老鸭丝瓜炖粉皮】

老鸭炖汤是我们家餐桌上常见的菜肴，鸭肉汤鲜美，炖制起来简单又营养。老鸭清洗后焯水，再用砂锅慢炖，加入丝瓜和粉皮，最后调味即可。汤味醇厚，吃上一口，滋味十足。

【香芹炒腊肉】

每年冬天，家家户户都会腌制腊肉，到了节日或者冬季，这道香芹炒腊肉就成了必不可少的美味。炒腊肉的火候控制非常关键，合适的时间和火候能让腊气扑鼻，芹菜清香四溢，味道回味悠长。

【煮腊肠】

腊肠的口味有甜有咸，不同地方的腊肠风味各异，我们家乡的腊肠常带有咸辣味，肉质紧实，吃起来不油腻，孩子们尤其喜欢。

【毛豆炒韭菜】

这道简单的蔬菜炒菜，毛豆鲜嫩，韭菜香浓，加上一些蒜片爆香，炒出来既有韭菜的清香，又有毛豆的甘甜，滋味十足。

【辣椒炒鸡蛋】

这道家常菜每个家庭做法都不同，我们家选用薄皮辣椒，微辣的口感搭配鸡蛋，简单却美味。使用笨鸡蛋或土鸡蛋，味道更加纯正。

【黄心菜炒蛋白肉】

黄心菜和蛋白肉是经典的搭配，炒出来既清爽又有嚼劲，调味简单，保持了食材的原汁原味，十分美味。

这些菜肴不仅健康，而且充满家的味道。成本大约为300元，但却被一些网友批评菜肴太少，似乎对我的准备感到失望。你们觉得这样的一顿饭值不值呢？你们通常过生日时会做多少道菜呢？欢迎大家留言分享！