碧螺春产于 碧螺春是甜的还是苦的
在十大名茶之中,有双星闪耀,同皇帝缔造了不解情缘。其中,西湖龙井茶与碧螺春茶均留下了浓墨重彩的一笔。传闻乾隆帝与碧螺春茶的故事更是被镌刻在了历史的卷轴上。
碧螺春茶与康熙帝的缘分,可谓天作之合。其翠绿欲滴、香气扑鼻,不仅赏心悦目,更在早期被茶农冠以“吓煞人香”之名。康熙帝品鉴后,认为此名过于粗犷,因茶形似螺、产于碧螺峰,遂赐名“碧螺春”,寓意更为雅致。
在清朝的鼎盛时期,雨前碧螺春备受追捧,采摘标准以一芽一叶为主。随着时代的变迁,现代人更看重商业价值,明前碧螺春逐渐崭露头角。特别是特级芽头茶,品质卓越,炒制一斤碧螺春干茶需约七万颗芽头,可见其珍贵。
◆碧螺春茶香何来?
碧螺春历史悠久,源自江苏洞庭山。其生长环境终年云雾缭绕,林木茂密,山清水秀,为茶树积累了丰富的物质。春季采摘的茶青鲜嫩,配合传统的制作工艺——杀青、揉捻、搓团等步骤,共同造就了碧螺春的馥郁茶香。
◆碧螺春是否真的难以匹敌外地茶?
尽管碧螺春口感与香气俱佳,深受文人墨客的喜爱,但高昂的品牌溢价与有限产量使得其价格不菲。正宗的明前碧螺春茶价格高达上千元一斤,而顶级芽头茶更是天价,令普通消费者望而却步。一些茶商为谋取利润,采用外地茶进行仿制并冒充碧螺春销售。因正品价格过高,不少消费者选择其他更为实惠的茶品作为日常饮用。
不过在茶的世界里,还有其他优秀的选择。例如:
◆仙雾凤茗的宜宾筠连红茶
此茶来自宜宾筠连,是一款高山红茶。它在“丝茶之乡”因卓越品质而备受瞩目,属于“天府龙芽”系列。其价格亲民,深受大众喜爱。产区种茶历史悠久,空气稀薄、林木茂盛、降雨量丰富、昼夜温差大等自然条件为茶树生长提供了绝佳环境。
◆恩施玉露的特色绿茶
恩施玉露是恩施地区的特产之一。其制作工艺独特,采用蒸青工艺制成,与其他恩施茶的炒青工艺有所区别。作为恩施富硒茶的佼佼者,其品质自然卓越。干茶条索紧圆、光滑如珠,冲泡后栩栩如生。其“三绿”特色——干茶、茶汤、叶底均嫩绿且香气清爽——令人回味无穷。