百香果怎么泡水 百香果如何泡水喝

春风和煦，伴随着季节的更替，各种新鲜水果如约而至。在这温馨的时节里，我总会为家中煮一壶芬芳四溢的水果茶，这不仅让香气弥漫整个空间，也让我的心情随之愉悦起来。我个人尤为钟爱百香果，它那独特的气息混合了菠萝、柠檬的清香，似乎还能嗅到香蕉、石榴、草莓的香气，仿佛集结了所有水果的精华，因此得名“百香果”。百香果不仅口感酸甜适中，更含有所需的17种氨基酸以及多种微量元素，其中维生素C的含量更是超过橙子的两倍多。

每逢社区团购活动时，我都会抓住机会储备一些百香果。不知不觉间，家里已经积累了二十多个百香果。我一直在思考如何为家人制作一些健康又美味的零食。今天，我决定以这些百香果为主角，动手制作一道美食。

无需繁复的熬糖过程，也不需要添加任何果胶，只需一口不粘锅，便可轻松制作出香气扑鼻的百香果软糖。在这基础上，我加入了香脆可口的夏威夷果，为这道软糖增添了别样的口感，使其更加美味。

所需材料包括：20个百香果、200克麦芽糖浆、150克赤藓糖醇、50克清水、50克玉米淀粉、50克黄油以及150克熟夏威夷果。

【具作步骤】

1. 将百香果的果肉取出，过滤出果汁。我所使用的百香果个头较大，20个百香果可滤出400克果汁。在此，我选用赤藓糖醇代替白砂糖，它无脂肪且无蔗糖，食用起来无负担。

2. 在锅中倒入百香果汁、麦芽糖浆、赤藓糖醇，用大火煮开直至糖浆完全融化。

3. 将50克清水与50克玉米淀粉混合均匀后，倒入锅中，边煮边搅拌。

4. 加入50克黄油，开始不停地翻炒，待黄油完全融化后改用中火继续翻炒。

5. 一定要使用不粘锅，这样可以防止果酱粘锅。持续翻炒至果酱变得，可以抱团为止。

6. 关火后，倒入夏威夷果，迅速翻拌均匀。

7. 将果酱倒在油纸上，趁热压平，待其冷却后自然凝固。

凝固后的软糖可按需切块，您可以选择用糯米纸或糖纸进行包装。自制后您会发现，不含添加剂的软糖成本确实不低，但品尝时能感受到它的纯正与美味。感兴趣的您可以尝试一下。

注意事项：

1. 特别提醒您，制作过程中请务必使用不粘锅，这样操作会更加顺手。

2. 当水淀粉倒入锅中时，请保持持续搅拌，以免粘锅。