鱼丸汤怎么做好吃 鱼丸汤的做法家常做法

春天已至，正是品尝鲜嫩荠菜的好时节。搭配上白嫩的鳕鱼丸，清新的荠菜汤让人食欲大增，快来一起享受这美妙的味觉之旅吧。

这份食谱所需材料如下：

• 鳕鱼丸：20颗
• 荠菜：两把
• 味增酱：两茶匙
• 章鱼足：少量

下面让我们一步步制作这道美味的荠菜鳕鱼丸汤吧：

1. 将新鲜的荠菜清洗干净，放入热水中焯一下，然后捞出挤干水分。
2. 将焯好的荠菜切成小段。
3. 将鳕鱼丸解冻。
4. 在锅中加入适量的水，放入章鱼足，煮约10分钟制成汤底。
5. 待水烧开后，加入鳕鱼丸，继续煮至沸腾。
6. 鳕鱼丸煮至白胖浮起时，加入味增酱调味。
7. 撒上切好的荠菜段。
8. 再次煮沸后，即可关火上桌。不需要长时间烹饪，保留食材的原汁原味。
9. 如果喜欢更香的味道，可以点两滴香油。我个人更偏爱清爽口感，所以没有添加。
10. 制作时，在荠菜焯水的水中加一点盐和油，可以让荠菜的颜色更加鲜绿。

品尝这道清新的荠菜鳕鱼丸汤时，你会发现荠菜的清香与鳕鱼丸的鲜美完美结合。Q弹的口感搭配鲜美的汤底，实为春日佳肴。若你喜欢这个食谱，别忘了收藏与关注哦！也欢迎在评论区留下你对这道菜的看法和建议。