简单的慕斯蛋糕的做法 如何做慕斯蛋糕

今日与你分享一款制作简便、口感绝佳的慕斯蛋糕。无需繁琐的技巧，只需轻轻搅动与混合，即使是厨房新手也能轻松完成。尝上一口，绵密丝滑的口感令人陶醉，同事们纷纷赞不绝口，直呼与市售的同样美味无异！

文中罗列所需食材如下：

• 奥利奥饼干碎：70g
• 黄油：30g
• 巧克力：50g
• 纯牛奶：125g
• 吉利丁片：8g
• 淡奶油：100g
• 细砂糖：15g

请按照以下步骤制作：

1. 将吉利丁片置于冰水中软化。

2. 将奥利奥饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，然后适量倒入慕斯杯中，压实。

3. 使用帝伯朗奶锅加热纯牛奶至约45度，小火慢煮。

4. 加入切碎的巧克力，持续搅拌直至巧克力完全融化。

5. 加入已软化的吉利丁片，再次搅拌均匀，并过滤以获得更细腻的口感。

6. 将淡奶油与细砂糖混合，使用打蛋器打发至6.7分发状态。

7. 将打发好的淡奶油与巧克力奶浆混合均匀。

8. 将混合物倒入已铺好奥利奥碎的慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上即可享用。

若您想尝试抹茶口味或芒果口味，可作如下调整：抹茶口味可将巧克力替换为4g抹茶粉；芒果口味则需准备芒果泥、软化的吉利丁片及打发好的淡奶油，混合均匀即可（芒果泥200g、淡奶油160g、糖粉25g、吉利丁片8g）。