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围产期后牛舍内奶牛饲养密度的探讨

在畜牧养殖业中，一个关键因素便是如何合理安排牛舍内的奶牛数量，即饲养密度。特别是在散栏式牛舍中，卧床的数量是固定的。适宜的饲养密度对于奶牛的行为和生产性能具有重要影响。

本文将从经济学角度出发，探讨牛的最佳饲养密度，并以每个牛舍的最大利润为衡量标准（De Vries, Dechassa, and Hogeveen, 2016）。我们将介绍一个电子表格，帮助养殖者计算各种因素对最佳饲养密度的影响。尽管饲养密度对围产期奶牛的影响较大，但本文将主要关注围产期后的奶牛，探讨其与经济效益的关系。

饲养密度与奶牛生产性能的关系

多项研究显示，饲养密度会对奶牛的某些行为产生影响。关于饲养密度与直接影响牧场盈利能力的生产性能指标，如产奶量、牛奶质量、繁殖率和健康状况等之间的关系，研究尚不充分。

奶牛的行为与休息重要性

充足的休息对奶牛至关重要。Grant（2011）的研究指出，过度拥挤似乎会降低采食、改变躺卧行为并减少反刍。Krawczel（2012）在回顾了八个研究后报告说，当饲养密度超过120%时，奶牛的躺卧时间开始减少。另一项研究由Fregonesi、Tucker和Weary（2007）进行，他们发现当饲养密度从100%增加到150%时，奶牛的躺卧时间明显减少。

Cook和Nordlund（2002）认为，增加站立时间并减少躺卧时间到每天10至11小时以下，可能会使奶牛面临跛行和其他健康问题。

产奶量受饲养密度影响

Bach等人（2008）研究了饲养密度对产奶量的影响。他们的研究对象是来自西班牙东北部的47个奶牛群，共约3129头奶牛。尽管这些奶牛的日粮完全相同，但不同牛舍的饲养密度差异导致产奶量有所差异。当每增加一定数量的奶牛头数（比值每增加0.1），平均每天的产奶量损失约为1.15磅（约合0.5公斤）。

Grant（2011）的研究进一步证实了这一点。他发现躺卧时间每减少一小时，产奶量会下降约3.70磅（约合1.7公斤）。根据Fregonesi等人的研究结果，即过高的饲养密度会降低躺卧时间，可以推断出产奶量的变化与饲养密度的关系。

不同类别奶牛间的竞争

Hill和其他研究人员（Krawczel, 2012）发现，当头胎牛或健康状况较差的奶牛与成熟健康的奶牛共处一舍时，前者往往在竞争激烈的饲养环境中受到更大的影响。

繁殖性能与饲养密度的关系

关于饲养密度对繁殖性能的具体影响，数据相对较少。Schefers等人（2010）的研究发现，在大型商业奶牛场中，饲养密度的增加与受胎率的下降之间存在关联。例如，当饲养密度达到一定程度时（如比值每增加0.01），受胎率可能会下降0.1个百分点。

最佳饲养密度的经济学考量

从经济学的角度来看，最佳饲养密度是边际收益与边际成本相等的点。随着每增加一头奶牛带来的收益（如牛奶销售、犊牛价值、淘汰收入），也需要考虑可变成本（如日粮、奶厅和额外劳动力成本）的变化。固定成本和不受现有奶牛数量影响的成本通常不是决定最佳饲养密度的主要因素。当达到经济学上的最佳饲养密度时，每个牛舍的利润达到最大化。

在下一篇文章中，我们将进一步探讨饲养密度与经济学理论之间的关系，并分享关于如何计算最佳饲养密度的实用方法。