煮板栗怎么做好吃 板栗是隔水蒸还是水煮

秋意渐浓，栗香四溢！这个时节，糖炒栗子无疑是许多人的至爱。在冬日的冷风中，抱着一袋热乎乎的糖炒栗子，那份暖暖的、甜甜的、糯糯的感觉，真是人间美味。

今日小芭为你集结了多种栗子烹饪方法，只需参照这些秘方，你也可以轻松制作出外面美味的糖炒栗子哦。只要家里有锅，就可以大展厨艺了！

做法简单易懂

栗子剥皮

步骤：

1. 洗净板栗，确保表面无水分残留；

2. 使用刀或剪刀在板栗表面划一道横线，这样方便裂开。推荐使用剪刀，因为板栗壳较为坚硬且滑，用刀需注意安全；确保切口深度适中，否则高温时易爆裂；

3. 将板栗放入盘中，用微波炉高火加热两分钟，取出即可；

4. 稍作晾凉后，用手轻轻一掰，板栗即可轻松剥出。

电饭锅烹饪口感最佳

糖炒栗子

此配方味道极佳，定会让你回味无穷。

电饭锅的工作原理使煮熟的栗子在锅中不会积水，口感不会水润过头。而电饭锅的密封功能让栗子在半煮半焖的条件下烹饪，既不会过于干燥。这样的口感非常棒，一定要试试哦。

步骤：

1. 洗净栗子后，用刀划深一些的十字切口；

2. 将冰糖溶于少量水中制成糖水。也可以直接放入冰糖。将栗子放入锅中，倒入糖水及适量的清水，水位约至栗子的一半高度；

3. 电饭锅按下煮饭键开始烹饪。中途可打开一次，用筷子搅动确保所有栗子受热均匀；

4. 当电饭锅跳闸后，栗子即已煮熟。如需更软糯的口感，可适量添加清水再次烹饪。

快速制作绵软蛋糕

栗泥蛋糕

步骤：

1. 将淡奶油与栗泥混合，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态。

2. 将巧克力和黄油放入锅中，小火加热至融化后关火。将步骤1中的混合物倒入并搅拌均匀。

3. 加入朗姆酒和果仁混合均匀。

4. 在模具内铺上油纸，倒入混合物后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏（非冷冻区）。

5. 冷藏约3小时后，可在早晨制作，晚上取出作为早餐享用。

广受欢迎的糖炒秘方

糖炒栗子

步骤：

1. 洗净栗子并划十字口；

2. 将栗子先在开水中快速烫一下（不要久煮），再清水冲洗；

3. 换水煮约20分钟至软硬适中；

4. 收汁时需不停搅拌以防止烧焦，直至变得粘稠；

5. 热锅放入植物油和刚煮好的栗子翻炒，中火不停翻炒以防焦糊。

小贴士：

洗锅时建议再洗或用温水泡洗锅具以防止糖渍难洗。

(以上所有关于栗子的食谱皆因你而起！)