生日蛋糕制作方法 如何制作蛋糕简单做法

我家的小馋猫们和我，对蛋糕都有着难以言喻的喜爱。这几年来，我乐此不疲地在家中烘焙蛋糕。前阵子，我制作了一款草莓奶油蛋糕，那色泽、那味道，让全家人都为之赞不绝口。

现今市面上的蛋糕价格水涨船高，记得朋友过生日，一个小小的蛋糕就花费了近四百元。相较之下，自家制作的蛋糕不仅实惠，还能省下一笔不小的开销。孩子们总说，有我这样一个会做蛋糕的妈妈真是太好了！蛋糕制作材料简单，无添加剂，健康美味，让人吃得放心。

斑斓戚风蛋糕所需材料：准备五个鸡蛋、十克斑斓粉、九十克低筋面粉、一百克纯牛奶和五十克白砂糖；

慕斯部分所需材料：需要二百五十克动物淡奶油、五百克草莓、二十克牛奶、三片吉利丁片和二十五克白砂糖；

装饰材料：另外需要二百五十克动物淡奶油、二十五克白砂糖以及适量草莓。

步骤一：制作斑斓戚风蛋糕。将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，将材料混合搅拌成面糊，加入斑斓粉后拌匀至颜色变绿。将打发好的蛋清与面糊混合均匀后，倒入模具中烘烤至熟。

步骤二：准备慕斯馅料。将淡奶油加糖打发至有纹路状态，草莓搅汁后与牛奶和吉利丁液混合均匀，再与打发的淡奶油混合并加入草莓块拌匀。

步骤三：组装慕斯蛋糕。取一片斑斓戚风蛋糕放置在模具底部，铺上慕斯馅料后盖上另一片蛋糕片，再次铺满慕斯馅料。包好保鲜膜冷藏至少四小时。

冷藏后取出蛋糕，切割时已经形成了粉色的慕斯层。再用打发的淡奶油涂抹表面并摆放草莓进行装饰。最终就得到了一个色彩斑斓、口感丰富的草莓慕斯斑斓蛋糕。

我亲手做了两个这样的草莓慕斯斑斓蛋糕，送走一个后，自留一个。这个尺寸的蛋糕正好适合家庭享用。蛋糕的色彩层次分明，口感清甜，全家人都夸赞不已。

每当得到家人的喜爱和赞赏，我的内心都充满了喜悦和满足。在家中制作蛋糕，不仅健康无添加，而且用料实在、品质有保障。如果你也喜欢这样的美食，不妨动手试试吧！

在此向您介绍的是我的厨房小天地。我是多妈，一个全职妈妈，带着两个可爱的小公主。我喜欢带着她们四处游玩，也喜欢在家中烹饪美食。我会努力让我的全职妈妈生活过得简单而美好。感谢您的支持和鼓励！